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May 8, 2020

舖醫師醒貼士 ── 啲「珍奶」假㗎?!

傳說只要將兩種簡單食材加埋一齊,就有俘擄全球人胃口嘅能力,佢哋就係──「珍珠奶茶」!

咁只要我識整珍珠同沖奶茶,開間台式飲品店咪好快唔使愁?未得住!因為仲要有「食物製造廠」牌照㗎!

想牌照快啲到手,盡快大展拳腳?咁就要留意牌照申請同各個部門都息息相關,

需要符合指定嘅工程規定、防火條例同通風設計⋯⋯例如安裝厚度適中嘅防火牆、防滑地磚同去水道等!

若然搞掂晒先發現工程或者裝修唔符合規定,唔單止會延誤牌照批核,仲有機會要使錢重新裝修先獲發牌照,令到你嘅搵食大計大受影響!

更加唔好嫌麻煩唔申請牌照,因為根據現行法例,持牌舖頭需要喺食物業處所入口附近當眼處,展示獲發嘅牌照,

就算係暫准牌照都要張貼㗎,否則就有機會被視為無牌經營!

唔想賣「珍奶」被人當係假奶?咁開舖前記得留意清楚設計圖則同牌照申請嘅條款啦!

你仲可以直接搵我哋嘅舖醫師傾傾,由搵舖、裝修、出牌、工程去到室內設計都可以幫你一條龍搞掂㗎!