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May 8, 2020

舖醫師醒貼士 ── 消防證書消磨意志?

辛萬苦傾好晒舖位、又研究晒圖則同裝修設計,點知臨門一腳先發現過唔到消防條例,
又要由頭再書面申請過?想簡簡單單開間私房菜賣啲撚手小炒啫,點先可以避免跌入牌照申請嘅無限輪迴呀?

唔想為張消防證書搞到意志消沉?咁就要等舖醫師👨🏻‍⚕️教路啦!
首先要過第一關: 就係食肆舖位唔可以位於任何工業樓宇內或者作緊急情況時使用嘅地方!
而且亦唔可以設於任何地面以下嘅樓面(如使用石油氣)或者喺地庫第四層或以下。

揀啱心水舖位之後,申請牌照同考慮圖則設計之餘,同步要留意埋消防署證書發放條例,
因為食物環境衛生署喺接獲食肆申請後,就會通知消防處處理消防證書嘅發放㗎啦!

遞交完申請之後,就要隨時準備消防處方嘅職員會嚟實地視察消防設備:防火漆、木間隔使用、有否封窗問題、廚房傳菜位置及方向指示牌等等嘅設備,都係屬於佢哋嘅視察範圍㗎!

成功開舖搞自己生意本身係人生一大樂事,唔想因為牌照問題反而搞到垂頭喪氣?
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